Hay infinidad de trucos que ayudan a preparar un trago con éxito. De ellos rescatamos algunos para que formen parte de su bar.
Para Flambear- Recuerde que antes de encender el cóctel, debe calentar los bordes de la copa durante unos segundos.
- Utilice de preferencia un fosforo, en lugar de un encendedor, para evitar contaminar el contenido con el olor a gas.
- Un cóctel flambeado requiere tener a su preparación un aguardiente, licor o destilado, con alto grado de alcohol para encender y mantener el fuego; el cual debe ser añadido, siempre al final de la preparación.
- Deje enfriar la pulpa de la fruta en el congelador durante una hora, antes de usarla.
- Primero licúe la pulpa de la fruta, el azúcar y el licor requeridos, hasta obtener un batido, y posteriormente agregue los cubos de hielo triturados.
- Siempre debe servirse con un sorbete.
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