Mostrando las entradas con la etiqueta piqueos. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta piqueos. Mostrar todas las entradas

Cómo organizar una reunión social

La preparación de una reunión exige mucha dedidación, orden y tiempo. A continuación le brindamos algunas recomendaciones para simplificar su proceso.

Defina el tipo de reunión que va a ofrecer, si es para los hijos, la familia, los amigos o para compañeros de oficina. Luego, planifique la complejidad de los piqueos que servirá; y por último, calcule el presupuesto que va a invertir. Un mal cálculo en los números puede obligarlo a prescindir de un detalle importante en su fiesta.

Deduzca de los piqueos a servir cuáles pueden prepararse con anticipación, y cuáles requieren elaboración inmediata. De esta manera el día del evento tendrá todo controlado.

Si ha invitado a más de 20 personas, puede apoyarse con una mesa de quesos. Use difernetes quesos, como el paria, el mantecoso, brie o camembert, tilsiter, fresco andino y gruyert. Acompañe la mesa con diversas salsas, chimichurri casero, mayonesas diversas (a la naranja, al huacatay y al ají amarillo); y complemente con panes variados, crisinos o galletas saladas hechas en casa.

Snacks opcionales
  • También puede colocar estaciones de snacks en sitios estratégicos en la casa:
  • Una taza de queso fresco marinado con tres cucharas de aceite de oliva y una rama de romero, servido con trozos pequeños de aceituna.
  • Una taza y media de frutos secos (maní, pecana, almendra, nuez) salteados con dos cucharadas de acite de oliva, curry, páprika, ají panca en polvo y sal.
  • Medio kilo de papas de cóctel cocidas, sazonadas con cuatro cucharadas de aceite de oliva, una rama de romero, una de tomillo, una hoja de laurel, sal y pimienta.
Planificación de las compras

UNA O DOS SEMANAS ANTES UNO O DOS DIAS ANTES EL MISMO DÍA
Planee el menú Frutas Pescados frescos
Mariscos congelados Verduras Mariscos
Carnes Hierbas frescas Siempre hay algo que se nos olvidó
Algunos quesos Flores Frutas con chocolate, cremas y otros
Servilletas Arme los floreros
Alquiler de platos, vasos y mesas (si se requieren) Limpie las fuentes donde servirá la comida y snacks
Preparación a pedido del pan o las hojarascas Decore las mesas y la casa
Preparación a pedido de los bocaditos dulces Coloque las velas y candelabros (si se requieren)

Tomar bebidas alcohólicas EN EXCESO es perjudicial para la Salud