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Cóctel Felipe

Cóctel Felipe

Ingredientes
1/2 oz. de chuchuhuasí
1 oz. de jugo de camu camu
1 oz. de extracto de cocona
1 oz. de extracto de tumbo
5 cubos de hielo
1/2 oz. de jarabe de granadina
2 oz. ron rubio
1 rodaja de cocona
2 camu camu
1 espiral de cáscara de limón

Preparación
Vierta en una copa long drink el chuchuhuasí, el jugo de camu camu, el extracto de cocona, el extracto de tumbo, los cubos de hielo, el jarabe de granadina y el ron. Decore con la rodaja de cocona, los camu camu y el espiral de limón. Sirva con dos sorbetes.
Para obtener un litro de extracto de cocona, cocine dos kilos de la fruta en agua hirviendo durante cinco minutos. Deje enfriar, licue la fruta durante 40 segundos cuele y use.

Incahuasí

Incahuasí

Preparación

1 oz. de pisco puro de quebranta
1/2 oz. de vino de higo o de borgoña
1/2 oz de chuchuhuasí
4 gotas de amargo de angostura
6 cubos de hielo
5 oz. de gaseosa amarilla
3 rodajas de limón

Preparación
Eche en un vaso higball el pisco puro, el vino de higo, el chuchuhuasí, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Vierta la gaseosa, agregue las rodajas de limón y sirva con un removedor.

Chuchuhuasí, es un licor exótico de la selva amazónica del Perú.
Tomar bebidas alcohólicas EN EXCESO es perjudicial para la Salud