Frapuchino

Frapuchino

Ingredientes
2 onzas de leche fresca
½ cucharita de café instantáneo en polvo
2 cucharadas de salsa de chocolate
1 onza de licor de café
1 onza whisky
6 cubos de hielo
2 cucharadas de crema de chantilly
½ cucharada de chocolate bitter rallado
cocoa

Preparación
Licúe la leche, el café, una cucharada de salsa de chocolate, el licor de café, el whisky y los cubos de hielo, hasta que estos están completamente triturados.
Vierta el frapuchino en una copa larga, decore con la crema de chantilly y esparza la cocoa y el chocolate rallado.

Sour de tumbo

Sour de tumbo

Ingredientes
¼ tazas de azúcar
1 gota de colorante vegetal verde
¼ de limón
1 ½ onzas de pisco acholado
1 ¼ onzas de jugo de tumbo
Media clara
Cubos de hielo

Preparación
Mezcle el azúcar, reservando dos cucharadas, y el colorante. Eche en un plato tendido y deje reposar durante tres minutos. Humedezca el borde de un vaso para cóctel con el limón y páselo por la mezcla anterior, hasta que esta se adhiera. Reserve. Licúe, durante un minuto, el pisco, el jugo de tumbo, el azúcar restante, la clara y abundante hielo. Sirva en el vaso para cóctel.

Martini de manzana

Martini de manzana

Ingredientes
3 cubos de hielo
2 onzas de licor de manzana
2 onzas de vodka
½ cda. de licor de naranja
1 lámina de manzana verde

Preparación
Lleve al congelador una copa de Martini durante cinco minutos. En una coctelera, ponga el hielo, el licor de manzana, el vodka, el licor de naranja y agite durante 40 segundos. Retire la copa del congelador, vierta el Martini de manzana y decore con una lámina de manzana.

Piña Colada

Piña Colada

Ingredientes
1 piña pequeña
2 onzas de ron blanco
4 onzas de jugo de piña
2 onzas de crema de coco
Cubitos de hielo

Preparación
Corte el tallo de la piña y con la ayuda de una cuchara, retire la pulpa. Reserve. En una coctelera, mezcle el resto de los ingredientes y agite durante unos segundos. Cuele y vierta en la piña.

Cóctel de maracuyá

Cóctel de maracuyá

Ingredientes
2 ½ onzas de vodka
1 ¾ onzas de jugo de maracuyá
1 ¼ onzas de jugo de piña
½ onza de jugo de limón
1 maracuyá
Cubos de hielo al gusto
Flores naturales (opcional)

Preparación

En un vaso vierta el vodka y los jugos de maracuyá piña y limón. En un bol, eche la pulpa de maracuyá y remueva con un tenedor hasta que las pepas se separen un poco. Agregue una cucharada a la preparación anterior y mezcle. Ponga los cubos de hielo en copas para Martini, sirva el coctel de maracuyá y decore con flores naturales.