Salty dog

Salty dog

Ingredientes
1 rodaja de toronja
sal
4 oz. de vodka
4 oz. de jugo de toronja
10 cubos de hielo

Preparación
Deje enfriar en el congelador dos copas cóctel de seis onzas durante unos minutos. Retírelas, pase media rodaja de toronja por sus bordes y escárchelas con sal. Aparte, en una coctelera, vierta el vodka, el jugo de toronja y sirva en las copas escarchadas. Corte por la mitad la media rodaja de toronja y decore las copas.

Cóctel de Camu Camu

Cóctel de Camu Camu

Ingredientes
1 1/2 oz de pisco italia
2 oz. de jugo de camu camu
3/4 jarabe de lima
1/2 oz licor de naranja
5 cubos de hielo
1 cáscara pequeña de naranja tallada
2 camu camu
1 espiral de cascara de naranja

Preparación
Eche en un vaso old fashioned el pisco italia, el jugo de camu camu, el jarabe de lima, el licor de naranja y los cubos de hielo. Inserte con un mondadientes la cáscara de naranja, los camu camu y el espiral de naranja, colóquelos en el vaso y sirva con dos sorbetes.

Para prepara el jugo de camu camu, licúe 20 gramos de la fruta pelada con dos onzas de agua, de 15 a 20 segundos, y cuele.

Bull Shot

Bull Shot

Ingredientes
1 1/2 oz de vodka
1/2 oz. de jugo de limón
4 gotas de salsa de tabasco
1/4 oz. de salsa inglesa
5 oz. de caldo de carne
1/4 cdta. de sal
pimienta negra
1 rodaja de limón
1 hoja de perejil

Preparación
Ponga en un vaso old fashioned al vodka, el jugo de limón, la salsa de tabasco, la salsa inglesa, el caldo de carne, la sal y una pizca de pimienta negra, y mezcle con una cucharilla de bar hasta integrar los ingredientes.

Este cóctel se puede tomar frio o caliente, segín el gusto personal, o la estación.

Batido de Fresa

Batido de Fresa

Ingredientes
- 450 gramos de fresas limpias
- 6 oz. de cachaza
- 6 de leche condensada
- 16 cubitos de hielo

Preparación
Reserve cuatro fresas y licue las restantes junto con la cachaza, la leche condensada y los cubos de hielo, por aproximadamente 15 a 20 segundos, y cuele en cuatro copas pera. Corte en rodajas las fresas guardadas y agregelas en las copas. Sirva cada una con dos sorbetes.

Día de la Canción Criolla y Día de los Muertos

Día de la Canción Criolla - Perú
Desde el Viernes 26 de octubre y durante siete días la Ciudad de los Reyes estará de fiesta. Para comenzar, el cielo de la Plaza de Armas se iluminó ese día con una impresionante lluvia de fuegos artificiales que cautivó a unas diez mil personas que allí se congregaron para dar inicio a la Gran Semana de Lima.

El 31 de Octubre de todos los años, se festeja el Día de la Canción Criolla. En la fecha, los compositores e intérpretes se juntan en torno de mesas democráticas en las que, junto con las canciones mas emotivas del cancionero peruano, se entonara aires precursos de nuestro acervo. Se recuerda a los compositores próceres del criollismo y se brinda con entusiasmo cotidiano. La conmemoración no admite recortes de ninguna naturaleza. El Festejo es Total.

Antes de entrar al tema del día de la Canción Criolla, debemos interpretar primero el significado del término ‘criollo’, para de esa manera tener una mejor comprensión del asunto. La palabra criollo nace cargada de prejuicios. Es adoptada del portugués ‘crioulo’ que significaba ‘esclavo que nace en casa de su señor’ o ‘negro nacido en las colonias’. Después pasó a significar ‘blanco nacido en las colonias’ y posteriormente se llamaba así a los descendientes de españoles nacidos en América que alentaban sentimientos de nacionalidad propia y se extendió a los mestizos, zambos y mulatos.

Es con los criollos que nace el sentimiento de patria, pues por la lejanía les eran extrañas las cosas de España y sintieron apego por su tierra y por las costumbres desarrolladas en ella, de allí las iniciativas separatistas que culminaron con la independencia de nuestros países. En consecuencia, el ‘criollismo’ en el Perú es una derivación del término original, que involucra usos y costumbres, comida, música, cantos y bailes de origen principalmente costeño y limeño en especial.

Halloween - USA y varias partes del mundo
Es una fiesta proveniente de la cultura céltica que se celebra principalmente en Estados Unidos en la noche del día 31 de octubre. Los niños se disfrazan para la ocasión y pasean por las calles pidiendo dulces de puerta en puerta. Después de llamar a la puerta los niños pronuncian la frase "Dulce o truco" o "trick or treat". Si los adultos les dan caramelos, dinero o cualquier otro tipo de recompensa, se interpreta que han aceptado el trato. Si por el contrario se niegan, los chicos les gastarán una pequeña broma, siendo la más común arrojar huevos o espuma de afeitar contra la puerta.

La palabra Halloween es una derivación de la expresión inglesa All Hallow's Eve (Víspera del Día de los Santos). Se celebraba en los países anglosajones, principalmente en Canadá, Estados Unidos, Irlanda y el Reino Unido. Pero actualmente se celebra en casi todos los países occidentales con mayor o menor presencia.

Sus orígenes se remontan a los celtas, y la fiesta fue exportada a los Estados Unidos por emigrantes europeos en el siglo XIX,más o menos hacia 1846. La fuerza expansiva de la cultura de EE.UU. ha hecho que Halloween se haya popularizado también en otros países. El día de Halloween, en tiempos modernos se considera una fiesta estadounidense.

La historia del Halloween se remonta a hace más de 2.500 años, cuando el año celta terminaba al final del verano, precisamente el día 31 de octubre de nuestro calendario. Ese último día, se suponía que los espíritus podían salir de los cementerios y apoderarse de los cuerpos de los vivos para resucitar. Para evitarlo, los poblados celtas ensuciaban las casas y las "decoraban" con huesos, calaveras y demás cosas desagradables, de forma que los muertos pasaran de largo asustados. De ahí viene la tradición de decorar con motivos siniestros las casas en la actual víspera de todos los santos y también los disfraces. Es así pues una fiesta asociada a la venida de los dioses paganos a la vida.



Tomar bebidas alcohólicas EN EXCESO es perjudicial para la Salud