Sol y Sombra

Sol y sombra

Ingredientes

- 2 oz. de pisco puro

- 1 oz. de crema de guinda

- Un chorrito de jugo de limón

- Ginger Ale

- 1 rodaja de limón

Preparación

Vierta en un vaso highball con hielo los ingredientes en el orden arriba indicado.

Agregue la rodaja de limón.

Perú Libre

Perú Libre

Ingredientes

- 2 oz. de pisco puro

- 1 bebida de cola

- 1 rodaja de limón

Preparación

En un vaso highball con hielo vierta el pisco y luego llénelo con cola. Agregue la rodaja de limón.

Chilcano de Pisco

Chilcano de Pisco

Ingredientes

- 2 oz. de pisco puro

- 2 gotas de amargo de Angostura

- Un chorrito de jugo de limón

- Ginger Ale

- 1 rodaja de limón

Preparación

En un vaso highball con hielo vierta los ingredientes en el orden arriba indicado y emueva despacio. Agregue la rodaja de limón.

Algarrobina

Algarrobina

Ingredientes
- 2 oz. de pisco puro
- 2 oz. de algarrobina
- 2 oz. de leche evaporada
- 1 oz. de jarabe de goma
- 1/4 de crema de cacao (opcional)
- Un chorrito de clara de huevo
- Yema de huevo (opcional)

Preparación
Licue todos los ingredientes con el hielo picado. Sírvalo en una copa de coctel helada y espolvoree canela al gusto.

Tom Collins

Tom Collins

Ingredientes
- 2 oz. de gin
- 1 1/2 de jugo de limón
- 1 1/2 de jarabe de goma
- 1 cherry
- 1 rodaja de limón
- Agua mineral

Preparación
En un vaso collins con hielo agregue todos los ingredientes, excepto el limón y el cherry. Luego llene con soda. Adorne con el limón y el cherry.