My Coctel PRO - Los mejores Cocteles

Estimados amigos, gracias por seguirme en este año y medio que hemos tenido juntos, como siempre trayendo las mejores recetas, tips de bar y cócteles. Reafirmando nuestro compromiso de traerles lo mejor de lo mejor nos hemos mudado al nuevo sitio www.mycoctel.com, nuestro sitio personal, pero sin dejar nuestro estilo de blog.

Ahora tendremos mayores reportajes sobre el mundo de la coctelería, mejores recetas, sitio de compras, tips interactivos. Agradecemos tu paciencia y tu tiempo por seguirnos y te invitamos a conocer el nuevo site que dentro de 1 mes, estara todo listo.
Por cierto no te dejes engañar por las páginas que copian nuestro contenido, (http://coctelesbebi das. blogspot . com), además tu reconoces lo mejor y siempre quieres lo mejor, por eso apoyanos a denunciar esta página que solo sabe copiar nuestros contenidos.

Lima Morada Sour

Lima Morada Sour

Ingredientes
37.5 oz. de pisco acholado
12.5 oz. de jarabe de maíz morado
12.5 oz de zumo de limón
1 kg. De hielo en cubos
¼ kg de claras de huevo
Canela molida al gusto

Preparación
Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar.
Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo. Batir durante 8 segundos. Con el fin de enfriar y que la premezcla y la fusión con la clara de huevo tomen consistencia, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jara. Continuar la operación hasta terminar la solución.
Servir en tres tiempos, agregando canela molida en toda la superficie del cóctel.
Se recomienda prepara el jarabe de chica con anticipación para que luego llevarlo a conservación, ya que su elaboración demanda tiempo.

Apple Martini

Apple Martini

Ingredientes
6 oz. de vodka
6 oz. de licor de manzana
Hielo en cubos

Preparación

Verter el vodka y el licor de manzana en el recipiente para la premezcla.
El porcentaje de hielo indicado se colocará al momento de la preparación. Se refrescará durante 15 segundos. Colar el hielo al momento de servicio

Decoración exótica III- Cómo elaborar un espiral de cáscara de naranja tallado

Cómo elaborar un espiral de cáscara de naranja tallado
(lima y limón tahitiano)

Retire la cáscara de la naranja en tiras de 12 centímetros de largo por cuatro de ancho.

Haga cortes en diagonal en los bordes de la cáscara, con un cuchillo tallador o una tijera, déjela reposar en un bol con agua fría y cubos de hielo durante dos horas. Use el espiral en cócteles refrescantes.