Clericot

Clericot

Ingredientes
3 oz. de triple sec
4 oz. de jarabe de goma
6 oz. de jugo de naranja
750 ml. de vino blanco seco, muy frío
3 oz. de gaseosa blanca (Ej.: Sprite)
8 cubos de hielo
1 manzana pelada en cubos
1 naranja sin cáscara, en cubos
6 fresas en cubos

Preparación
En una jarra de un litro y medio vierta el triple sec, el jarabe de goma y el jugo de naranja. Añada los cubos de hielo, el vino blanco y la gaseosa. Mezcle con una cucharilla de bar.
Distribuya en seis copas de vino la fruta en cubos, vierta la mezcla anterior y sirva.
Emplee vino blanco sauvignon blanc, porque equilibra el resultado de este cóctel.
También puede utilizar otras frutas como durazno, piña, kiwi y plátano.

Feliz Aniversario!!! MyCoctel

Feliz Aniversario!!!

Hoy hace un año nacio MyCoctel, una interesante propuesta para el buen bebedor, hace un año tome el desafio de hacerles llegar las mejores recetas de cocteles y bebidas, como símbolo de nuestra nuestra filosofia Satisfacer el Paladar y el Espíritu y creo que hasta ahora lo vamos consiguiendo.

En el mundo de la cocteleria simpre podemos ser muy variados e ilimitados, además los cocteles simpre nos da la oportunidad de ser creativos, por eso les pido que sigamos experimentando con sabores y dosifiquemos armoniosamente bebidas y que este nuevo año sigamos encontrando esos sabores que tanto nos gustan.

Agradezco las más de 125,000 visitas que hemos recibido, y envio un saludo cordial a nuestros hermanos de Mexico, España, Colombia, Estados Unidos, Chile Argentina, Japón, Venezuela, Republica Dominicana y a toda latinoamerica, Centro America y a nuestros amigos de Alemania y Rusia. Un super saludos a todos mis compatriotas de Perú que como bien sabemos la creatividad es lo que nos desborda y une, a todos ustedes les digo GRACIAS ....

... y Salud.

Bandera Peruana

Bandera Peruana

Ingredientes
1/2 oz. de Campari
2 oz. de jarabe de granadina
1 1/2 oz. de anís seco
1 oz. de vodka

Preparación

Mezcle en un vaso el Campari con una onza y media de jarabe de granadina y vierta en una copa flauta. Agregue el anís con una cucharilla de bar, para evitar que se integren los alcoholes. Aparte, mezcle el vodka con el jarabe de granadina restante y añadalo a la copa, siempre con la cucharilla de bar que no se mezclen los ingredientes. Sirva de inmediato.

Manuelito

Manuelito

Ingredientes
1/8 oz. de coñac
1/8 oz. de licor de cereza
1/8 oz. de triple sex
2 cdas. de helado de vainilla
4 oz. de vino espumante seco
1 espiral de cáscara de naranja, tallada

Preparación
Ponga en una copa cóctel el coñac, el licor de cereza, el triple sec y el helado de vainilla. Complete con el vino espumante y decore con el espiral de naranja. Sirva con una cuchara.

Detalles Importantes, Flambear y Frozen

Detalles Importantes, Flambear y Frozen
Hay infinidad de trucos que ayudan a preparar un trago con éxito. De ellos rescatamos algunos para que formen parte de su bar.

Para Flambear

• Recuerde que antes de encender el cóctel, debe calentar los bordes de la copa durante unos segundos.
• Utilice de preferencia un fosforo, en lugar de un encendedor, para evitar contaminar el contenido con el olor a gas.
• Un cóctel flambeado requiere tener a su preparación un aguardiente, licor o destilado, con alto grado de alcohol para encender y mantener el fuego; el cual debe ser añadido, siempre al final de la preparación.

Para preparar un frozen

• Deje enfriar la pulpa de la fruta en el congelador durante una hora, antes de usarla.
• Primero licúe la pulpa de la fruta, el azúcar y el licor requeridos, hasta obtener un batido, y posteriormente agregue los cubos de hielo triturados.
• Siempre debe servirse con un sorbete.